基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂 硝酸钠 |
| 英文名称： | Food additive Sodium nitrate |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 合成食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
| 替代情况： | 替代GB 1891-1986;被GB 1891-2007代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1996-09-13 |
| 实施日期： | 1997-05-01 |
| 首发日期： | 1986-03-26 |
| 作废日期： | 2008-06-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品添加剂标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 大连化学工业公司 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-04-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：8， 字数：12千字 |
| 书号： | 155066.1-13516 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂硝酸钠的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和安全。本标准适用于食品添加剂硝酸钠。该产品在食品加工中作防腐剂、发色剂。
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 合成食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂